Энергосберегающий мехатронный комплекс первичной обработки рыбы для предприятий малого и среднего бизнеса

Номер документа 3920150017

РУБРИКА:
14. Достижения предприятий по внедрению энергосберегающих мероприятий

РУБРИКА ГРНТИ:
44.01.05. Материалы общего характера

АТРИБУТЫ:
Отрасли: пищевая, сельское хозяйство
Тепловая энергия:
Электрическая энергия:
Виды топлива:
Водные ресурсы:

РЕКВИЗИТЫ:
Вид документа: Описание
Номер:
Автор (принявший орган): ООО "Мехатроника",236000 г. Калининград, Советский проспект, д.1,+79062347518
Дата: 29.04.2015
Регион: Калининградская область
Источник информации: www,klgtu.ru

ПОЛНЫЙ ТЕКСТ ДОКУМЕНТА:

 Энергосберегающий мехатронный комплекс первичной обработки рыбы для предприятий малого и среднего бизнеса

Теоретические исследования по созданию нового класса технологического оборудования для первичной обработки рыбы проводились творческим коллективом ООО «Мехатроника» с 2007 года. Совершенствование разделочно-филетировочной техники привело к разработке нового класса технических систем – мехатронных комплексов с интеллектуальными управляющими системами. Совершенствование рыбообрабатывающего оборудования осуществлялось по пути энерго- и ресурсосбережения и стабилизации качества готового продукта.

Назначение мехатронного комплекса состоит в следующем: нарезка различных пищевых продуктов (рыбы, плодов, овощей, крабовой массы, мяса, колбас и т.д.) на порции заданной массы и размеров.

Возможности комплекса: первичная обработка рыбы различных размерных диапазонов, выработка порций рыбного филе, обработка пищевых продуктов с вязкой консистенцией, разнообразных форм и размеров.

Практическое применение комплекса: мехатронный комплекс будет применяться на предприятиях малого и среднего бизнеса агропромышленного комплекса и пищевой промышленности (в ресторанах, кафе, столовых, супермаркетах, предприятиях занимающихся обработкой морепродуктов или другой пищевой продукцией).

С 2007 по 2014 г.г. по данному направлению работ получено 7 патентов (например: Устройство для ориентирования рыбы головой в одном направлении: пат. 2363162 РФ, МПК А22 С25/12/ О.В. Агеев, Ю.А. Фатыхов; заявитель и патентообладатель Калининградский гос. Техн. Ун-т. 2008115048/13; заявл. 16.04.08; опубл. 10.08.09; бюл.22.)

В 2011 г. подана заявка на изобретение устройства по определению конца жаберной крышки. Данное устройство это устройство прямого действия. Оно не имеет аналогов в мире. Все существующие решения строятся лишь на косвенных методах оценки.

Директор предприятия, руководитель проекта - Карачинов Валерий Иванович, заведующий лабораторией КГТУ (с 21.03.2014г.)

Научный руководитель проекта - Фатыхов Юрий Адгамович, доктор технических наук, профессор, Почетный работник рыбного хозяйства РФ, академик РАЕН, академик МАХ, заведующий кафедрой пищевых и холодильных машин КГТУ.Энергосберегающий мехатронный комплекс первичной обработки рыбы для предприятий малого и среднего бизнеса

Теоретические исследования по созданию нового класса технологического оборудования для первичной обработки рыбы проводились творческим коллективом ООО «Мехатроника» с 2007 года. Совершенствование разделочно-филетировочной техники привело к разработке нового класса технических систем – мехатронных комплексов с интеллектуальными управляющими системами. Совершенствование рыбообрабатывающего оборудования осуществлялось по пути энерго- и ресурсосбережения и стабилизации качества готового продукта.

Назначение мехатронного комплекса состоит в следующем: нарезка различных пищевых продуктов (рыбы, плодов, овощей, крабовой массы, мяса, колбас и т.д.) на порции заданной массы и размеров.

Возможности комплекса: первичная обработка рыбы различных размерных диапазонов, выработка порций рыбного филе, обработка пищевых продуктов с вязкой консистенцией, разнообразных форм и размеров.

Практическое применение комплекса: мехатронный комплекс будет применяться на предприятиях малого и среднего бизнеса агропромышленного комплекса и пищевой промышленности (в ресторанах, кафе, столовых, супермаркетах, предприятиях занимающихся обработкой морепродуктов или другой пищевой продукцией).

С 2007 по 2014 г.г. по данному направлению работ получено 7 патентов (например: Устройство для ориентирования рыбы головой в одном направлении: пат. 2363162 РФ, МПК А22 С25/12/ О.В. Агеев, Ю.А. Фатыхов; заявитель и патентообладатель Калининградский гос. Техн. Ун-т. 2008115048/13; заявл. 16.04.08; опубл. 10.08.09; бюл.22.)

В 2011 г. подана заявка на изобретение устройства по определению конца жаберной крышки. Данное устройство это устройство прямого действия. Оно не имеет аналогов в мире. Все существующие решения строятся лишь на косвенных методах оценки.

Директор предприятия, руководитель проекта - Карачинов Валерий Иванович, заведующий лабораторией КГТУ (с 21.03.2014г.)

Научный руководитель проекта - Фатыхов Юрий Адгамович, доктор технических наук, профессор, Почетный работник рыбного хозяйства РФ, академик РАЕН, академик МАХ, заведующий кафедрой пищевых и холодильных машин КГТУ.